Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
Schritt 2
Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit Crème fraîche bestreichen.
Dabei einen Rand von ca. 1 cm aussparen.
Schritt 3
Grillpaprika auf den Flammkuchen geben und mit Pfeffer würzen.
Schritt 4
Flammkuchen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Nach dem Backen den Flammkuchen
großzügig mit frischen Kräutern bestreuen.
Tipp Besonders gut schmeckt der Flammkuchen, wenn du nach dem Backen etwas Einlegeöl
der Paprika darüber träufelst!
Zubereitungszeit:  ca. 40 Minuten